klik-peppermint

BANDENG PRESTO? SEMARANG ADA, JUWANA (PATI) JUGA ADA.

2010-02-12T19:00:00.000-08:00

Salam Peppermint
(Semriwing yang bikin semangat)
*****pembaca yang baik*****
“Yak opo to rek bandeng presto kui?” kata teman saya.

Berhubung saya sok tahu maka saya jawab dengan jawaban diplomatis khas wikipedia.com banget. Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto.

Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak

Di semarang, paling gampang bandeng presto ini kita dapatkan di sentra penjualan oleh-oleh di Jln. Panandaran. Oya, di sentra oleh-oleh khas ini anda juga bias menemukan aneka oleh-oleh khas semarang sepeeti lumpia, wingko babad, Yangko, moci, hingga bandeng presto. Ke Semarang tanpa membawa oleh-oleh Bandeng Presto seperti sayur asem tanpa garam. Hambar! Di Jl. Panandaran, toko yang paling banyak dikunjungi adalah toko bandeng presto Juwana milik Daniel Nugroho Setyabudhi (78). Gampang kok nyarinya. Wong ada replika bandeng gede di atas tokonya. Tinggal liat ke atas aja pasti ketemu.

Lha kalau namanya bandeng juana kok nggak di jual di Juana? Nggak gitu bro…kan biar gampang nemuinnya kalau di ada di pusat kota kaya bandeng juana di Jl. Pandanaran ini.

Eit tapi kalau mau nyari didaerah juana, nih tak tunjukin tempatnya. Letaknya tepat disamping jembatan kali juana nama pabriknya samaria. Di situ selain bias lihat prosesnya bias juga langsung beli ditempat. Wong kakak saya yang di Jakarta juga sering minta dikirimin bandeng presto juana ini pake jasa pengiriman sisan…. Ciri khasnya selain bandengnya yang empuk, juga sambal trasinya yang kuat banget rasanya. Nggak percaya? Coba aja sendiri…

SEMARANG, IMLEK, Dan KUE KERANJANG

2010-02-09T22:30:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]
EDISI ENAK UNIK
*****Pembaca yang baik*****

Bicara ngalor ngidul soal Semarang pada akhirnya akan bermuara juga pada akulturasi Masyarakat Tionghoa dengan penduduk asli Semarangan. Mereka termasuk satu nuansa unik dari plularisme Kota Semarang. Disamping juga ada komunitas “bule atau indo” lain yang ikut meramaikan persaudaraan di Semarang. Hal ini patut disyukuri dan terus dijaga, sebab mereka juga turut serta dan turut aktif memajukan perekonomian Semarang yang kian hari kian maju.

Sebagai saudara, kita tentu ingat salah satu hari spesial bagi mereka. Kita mengenalnya sebagai IMLEK. Aslinya, imlek (Sin Tjia) adalah perayaan petani di Cina untuk menyambut musim semi dari tanggal 15 bulan pertama. Acaranya meliputi sembahyang imlek, sembahyang kepada sang pencipta, dan perayaan Cap Go Meh, sebagai perwujudan dari rasa syukur, doa, dan harapan supaya mendapat rezeki lebih banyak, menjamu leluhur, doa silaturahim, kerabat dan tetangga.

Satu hidangan yang pasti kita temui dari hari istimewa masyarakat Tionghoa ini adalah kue keranjang. Kue Keranjang yang disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Tii Kwee (yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang

Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Kue ini merupakan salah satu kue khas atau wajib perayaan tahun baru Imlek.

Dipercaya pada awalnya kue, ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa Tungku agar membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (Yu Huang Da Di). Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna agar keluarga yang merayakan Imlek tersebut dapat terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang

Piye Cara Mengolahnya?

Kalau anda ingin tahu cara pengolahannya berikut saya kutip dari kompas female.
1. Jika kue keranjang dibungkus dengan daun pisang, lepaskan daun pisang dari kue, kemudian kukus di dandang selama 10-15 menit. Setelah itu sajikan. Kalau Anda suka, bisa disajikan dengan kelapa muda parut.
2. Siapkan telur, garam, dan tepung terigu, kemudian campur dengan air secukupnya. Siapkan wajan panas, isi dengan minyak secukupnya. Potong-potong kue keranjang sesuai selera, kemudian celupkan dalam adonan tepung dan telur, selanjutnya goreng. Jika Anda lebih suka rasa yang gurih, tidak perlu menggunakan tepung terigu, cukup kocokan telur dan garam saja.
3. Cara lain, kukus kue keranjang, kemudian potong-potong, tambahkan santan. Masukkan dalam daun pisang yang telah dijemur (agar lemas) kemudian kukus sebentar. Sajikan.
Kue pelancar rezeki itu dijual menjelang Imlek. Beberapa pengrajin kue itu terdapat di Tangerang atau di daerah Kota Tua, Mangga Dua. Harganya tergantung dari berat dan pelapis kue. Harga per kilogramnya bisa mencapai Rp 30.000. Beberapa mal yang juga menyediakan kue keranjang adalah Mal Ciputra, Mal Kelapa Gading, dan Mal Puri Indah. Namun, umumnya kue keranjang yang dijual di mal dilapisi plastik, bukan daun pisang layaknya kalau kita membeli di pasar tradisional.
Trus gimana cara menyajikannya?
Kue yang terbuat dari beras ketan dan gula ini dapat disimpan lama, bahkan dengan dijemur dapat menjadi keras seperti batu dan awet. Sebelum menjadi keras kue tersebut dapat disajikan langsung, akan tetapi setelah keras dapat diolah terlebih dahulu dengan digoreng menggunakan tepung dan telur ayam dan disajikan hangat-hangat. Dapat pula dijadikan bubur dengan dikukus (di-tjwee) kemudian ditambahkan bumbu-bumbu kesukaan
udah pernah coba belum? mumpung lagi musimnya (bentar lagi tanggal 14 februari kan Imlek) tapi, dari hari in saja sudah banyak yang nyediain. mau coba?

ICIP-ICIP JAJANAN PASAR

2010-02-07T22:27:00.001-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

EDISI ENAK UNIK

*****Pembaca yang baik*****

Anda pernah jalan-jalan ke pasar tradisonal? Pernah icip-icip “jajan pasar”? Dilihat dari porsinya, jajanan pasar memang bukan tergolong makanan berat alias gampang mengenyangkan. Namun yang pasti, jajanan pasar ini sanggup merangsang air liur anda sekalian.

Tau yang namanya cetot, klepon, getuk lindri, kue putu, cenil dan beragam makanan hemat lainnya? Bentuknya si biasanya sama, yang berbeda hanya namanya. Di kawasan pasar Johar, pasar Jatingaleh, pasar Sampangan, makanan ini gampang anda temukan.

Apa sih yang menarik dari jajanan pasar? Anda mungkin akan menjawab warnanya yang ramai. Tekstur rasanya yang manis, atau murahnya harga sehingga anda bisa berbelanja beragam jenis jajanan pasar ini dengan budget yang lumayan hemat.

Akan tetapi yang perlu anda teliti, makanan yang berwarna kuat harus anda hindari karena biasanya terlalu banyak menggunakan pewarna. (ya semoga saja pewarna makanan bukan pewarna tekstil ya!).

Oh ya satu lagi, kalau anda termasuk penggemar jajanan pasar, berarti anda juga termasuk ikut melestarikan warisan kuliner nusantara. Terlebih lagi, anda juga turut memberi penghidupan bagi embok-embok penjual jajan pasar.

Maju terus jajanan pasar Indonesia!!!.

SEKARANG JAMANNYA BAKSO DJAMARI

2010-02-05T01:04:00.000-08:00

Salam Peppermint…
[semriwing yang bikin semangat]
*****Pembaca yang baik*****

Saya kok nggak bosan-bosan ya sama jenis masakan yang satu ini. BAKSO. Naluri petualangan bakso belum pernah terpuaskan sebelum menemukan sebuah racikan bakso yang very delicious untuk disantap dan dibagi dengan pembaca sekalian.

Nah, berhubung saya juga orang pati, saya coba mengaduk-ngaduk kota pati untuk menemukan semangkuk makanan yang Indonesia banget ini. Petualangan saya terhenti disalah satu warung bakso namanaya BAKSO DJAMARI.

Bentuknya sih biasa ada. Bukan kotak apalagi segitiga, tetapi tetap saja bulat. Tapi, yang membuat leziii tu sebenarnya kuahnya yang nendang banget. Oya, saya itu tergolong orang yang kalau makan bakso nggak dihabisin kuahnya. Tapi untk bakso yang satu ini, teori tersebut terpatahkan. Kuahnya ludes nggak bersisa.

Uniknya?

Pembaca sekalian pernah nggak merasakan kalau sebuah menu masakan tidak diracik sama si empunya warung rasanya nggak mantab? Dulu juga saya percaya rumus itu. Tetapi saya yang sudah coba Bakso djamari ini, nggak bapaknya, nggak ibunya, atau juga anak laki-laki dan anak perempuannya, semua pada pinter ngracik. Rasanay sama-sama mantab.

Ini pengalaman saya, waktu saya nitip dibungkusin bakso Djamari, saya nebak “pasti yang nglayanin bapaknya ya? Kok mantab kuahnya?” tapi teman saya yang tak titipin geleng-geleng. Katanya” salah! Yang nglayanin anaknya kok.”

Saya masih belum percaya, lain kali saya mampir lagi. Kebetulan yang nglayanin ibunya. “lho kok mantab juga racikannya” pikir saya. Wah kalau yang satu ini paling-paling pakai resep jurus tangan rahasia kali ye…
Oya, kalau pembaca ingin membuktikan omongan saya. Silakan mampir di BAKSO DJAMARI, di pasar juwana baru. ruko depan paling kanan. pasti ketemu.

PLESETAN NAMA UNIK KULINER ENAK

2010-02-01T18:09:00.001-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

EDISI ENAK UNIK

*****Pembaca yang baik*****

Selamat datang kembali di rumah maya saya ini. Oya..kali ini klik-peppermint.blogspot.com tidak hanya memberikan referensi buat kuliner yang enak dan unik saja. Tapi juga makanan enak dengan nama unik. Sisi keunikan ini bukan karena namanya yang serem-serem laiknya sambel setan (wuih..) tapi namanya tuh ambigu alias multitafsir. Saking multitafsirnya, nama-nama ini bisa jadi plesetan.

Eit..tapi buat yang punya kedai nggak perlu marah kalau nama kedainya dijadiin plesetan. Kenapa? Karena melalui plesetan ini ternyata bermanfaat juga sebagai ajang promosi gratis dari mulut ke mulut. Mulai dari bercanda, trus penasaran, akhirnya berkunjung deh.

Kali ini ada tiga nama unik yang bisa diplesetkan.

1. MIE KOCOK KAKI SAPI

Plesetannya…

Gile bener ini warung, mienya aja dikocok pake kakinya sapi, kasian banget tuh sapinya….

Mie kocok kaki sapi sapi disemarang bisa kalian jumpai di kawasan candi lama semarang. So pasti rasanya, jangan ditanya..mbahe wuenak….mungkin gara-gara kocokan kaki sapinya kali…hehehe..(becanda bro..)

2. AYAM BAKAR WONG SOLO

Plesetannya..

Ini nih ayam paling sakti di dunia, ayam yang satu ini berani-beraninya mbakar wong solo…sadiz bener nih ayam…bukan wong solo yang baker ayam, tapi ayamnya malah yang mbakar wong solo…(wuedan cing)

Ayam bakar wong solo ini ada di kawasan Pasar Kambing semarang. Bahkan selain di Semarang, juga bermunculan cabang-cabang waralabanya di berbagai daerah. Di pati juga ada di dekat pasar puri pati. Udah pernah coba belum? Coba dong…dimana rasanya dibakar ayam sakti ini.

3. BAKSO KUMIS

Plesetannya..

Ini nih..baru bakso yang super special. Kalau biasanya bakso pake mie atau bihun, yang ini malah pake kumis. Wheleh…ini berarti kumisnya dicemplungin ke mangkuk ya….nendang banget tuh pasti rasanya…

Bakso kumis ini bisa kamu cicipi di Jalan Sultan Agung Semarang. Tetapnya di daerah Akpol Semarang kearah utara. Oya..yang punya kumis, bisa juga tuh ditambahin…kan tambah manteb.

Buat pembaca sekalian, ada nama kedai lain yang menunya enak dengan nama unik lain nggak? Bagi-bagi dong buat referensi kuliner kita….

Bakso Kliwon Kudus, OMG (Oh My God..)

2010-01-29T18:12:00.000-08:00

Salam Peppermint…
[semriwing yang bikin semangat]
EDISI ENAK UNIK
*****Pembaca yang baik*****

Kali ini saya ajak anda berpelualang di dunia bakso. Tentu saja saya akan berikan referensi bakso yang enak lagi unik. Ya, Bakso. Nama masakan yang siapapun pasti mengenalnya, bahkan rasanya kita akan sulit menemukan orang yang tidak doyan makanan Indonesia ini.

Anda ingat, beberapa waktu yang lalu ada seorang penjual bakso yang laris manis kerena menjualnya di Arab Saudi saat musim haji tiba. Memang, orang Indonesia tuh disuruh pisah sama bakso sebentar saja kok sudah kangen lagi.

Kembali lagi ke topik semula. Bakso yang akan saya share dengan anda adalah Bakso Bengawan Solo milik Mbak Endang Kudus. Omzetnya sudah puluhan juta tiap bulnnya. Maklum, cabangnya udah banyak dan tersebar di seluruh penjuru mata angin di Kota Kudus.

Apa sih uniknya?

Bakso ini mempunyai ciri khas bakso dalam satu porsi hanya satu glinding. Tapi gedenya Oh My God…. Satu mangkuk aja langsung penuh diisi sama satu glinding bakso yang diiris bak bunga yang sedang merekah. Selain itu, mie, bihun, dan kubisnya ditaruh tepat diatas belahan bakso. Kenapa? Ya kalau ditaruh dipinggir ya sudah pasti tumpah dong….

Pembaca sekalian bisa mendapatkan bakso yang guedenya (setahu saya) paling gede ini sejawa tengah di areal pasar kliwon kudus di lantai 2 paling tengah. Kalau minuman, anda boleh coba macam-macam menu yang tersedia. Mau es campur monggo…mau es dawet pasar kliwon yang terkenal juga ayuk…
Kalau ditanya kenyang apa enggak? Jawabannya. Sumpeh deh mbahe kenyang….jadi kangen pengin balik lagi.hehehe..ikut nggak?

Nasi Gandul

2010-01-26T17:50:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****

Kali ini “perjuangan kuliner” saya kahirnya tiba juga di kota kelahiran saya. Kota Pati Bumi Mina Tani. Ngomongin kota pati, tentu identik dengan nasi gandul, bandeng presto juwana, atau soto kemiri.

Nasi gandul sendiri termasuk menu favorit saya, campuran manis (kecap), ma pedes, ditambah potongan kecil-kecil daging kerbau membuat makanan yang satu ini nglangeni leh. Oya, kalau pembaca sekalian punya kolesterol tinggi, sebaiknya jangan banyak-banyak ya..soale bisa bikin tensi darah naik. Tapi, yang darahnya rendah kaya yang nulis, ya enjoy-enjoy aja mau sepiring, dua piring, bebas aja. Tergantung kondisi perekonomian dan perperutan lagi kosong apa nggak. Hehehe...

Menu yang direkomendasikan Bondan Winarno, wartawan kuliner tenar di salah satu televisi swasta nasional ini, punya sejarah yang lumayan menarik. Nah, kalau hendak berburu nasi gandul genuine, silakan menelisik Desa Gajahmati, yang terletak di sebelah selatan Terminal Bus Pati.

Adalah Almarhum Pak Melet, yang hingga kini dipercaya sebagai orang yang memopulerkan nasi gandul ini. Memang, Pak Melet sendiri bukanlah pedagang pertama nasi gandul. Awalnya, di tahun 1950-1960-an, para penjaja nasi gandul berjalan kaki sambil menggotong pikulan yang berisi kendil (kuali) kuah gandul di satu sisi, dan bakul nasi di sisi lainnya. Lambat laun, para pedagang lebih memilih menetap dengan membuka sebuah warung atau memanfaatkan ruang depan rumahnya untuk berjualan.

Nah, pola jualan yang sebelumnya ideran (mengedarkan dengan jalan kaki berkeliling) dan berubah menjadi buka warung ini, nampaknya sebangun juga dengan sejarah warung bubur kacang ijo (burjo). Burjo kini menjadi santapan wajib para pelajar dan mahasiswa yang hidup di rantau dengan ngekos atau menjadi kontraktor –maksudnya masih tinggal di rumah kontrakan, hehehe… Jika burjo terkenal di kota-kota pelajar seperti Yogyakarta, Malang, Surabaya, Bandung, Jakarta, dan lain-lain, nah hanya nasi gandul yang mengecambah di Pati.

Mungkin menarik jika kita bisa menelus seluk-beluk dan perkembangan masakan khas lainnya. Dan bukan mustahil, bisa kita tuangkan ke dalam tulisan tersendiri. Kembali ke nasi gandul. Karena awalnya digotong dengan pikulan itulah, dia disebut nasi gandul. Gandul sendiri artinya menggantung. Pikulan itu naik-turun seiring dengan langkah si penjaja.

LENTOG "NIAGA" KUDUS, Murah tapi wareg

2010-01-24T19:59:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

EDISI ENAK UNIK

*****Pembaca yang baik*****

Perjalanan kuliner saya kali ini masih di seputar kota Kretek. Satu makanan khas yang membuat saya penasaran dan wajib untuk segera dicoba adalah lentog. Makanan khas asala daerah Tanjung Kudus. Bahkan makanan murah meriah dan leziiii..ini biasa disapa lentog tanjung.

Setelah muter-muter akhirnya ketemu juga tempatnya. (sebenarnya sih nggak sulit, Cuma pengen cari warung lentog yang ENAK dan UNIK). Saya berhenti di depan Bank CIMB NIAGA di kawasan R.Agil Kusumadia. Lokasinya sebelah selatan kantor DPRD Kudus.

Sambil memarkirkan sepeda motor, saya penasaran banget. Warung lentog pak Ashadi ini kok ramainya minta ampun. Padahal tempatnya juga biasa-biasa aja. Langsung saja saya masuk dan pesen satu porsi lentog plus es teh favorit saya.

Lumayan agak lama sih nunggunya, soale banyak banget yang ngantri. Akhirnya tibalah pesanan saya. Satu porsi lentog yang mantab. Ada lontong, nangka, telur bacem belah empat, tahu potong segitiga, dan tempe potong kecil-kecil. Nggak pake lama soalnya sudah ngiler nih....cacing di perut dah pada demo pengen cepet dilayani tuntutannya.

Manteb cing....sepiring dihabisin nggak pake acara berhenti. Langsung...aja digiling.hahaha... doyan apa laper ya...

UNIKNYA?

Ini dia uniknya. Ditempat yang satu ini pelanggannya ternyata kebanyakan chinese...jadi selain makanannya enak, bisa juga sambil lirak lirik cewek chinese. Tapi hati-hati ya bro...biasanya mereka datangnya bareng-bareng sama keluarga. Bahkan neneknya aja pake diajak.

Wah ternyata lentog ini, selain makanan tradisional khas kudus juga selera orang indo ya....

SEDAPNYA SOTO RAMIDJAN KUDUS

2010-01-18T18:14:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

EDISI ENAK UNIK

*****Pembaca yang baik*****

Wah..dari kemarin kita jalan-jalan kulineran (bener nggak sih bahasanya) di Semarang terus kan? Nah..mulai hari ini aku kenalin juga pengalaman maem-maem kea rah timur ya..soalnya kemarin habis berburu kuliner ke kudus. Ntar habis itu kita ke Pati..

Hayo..mau mau kemana lagi? Mau tak gendong? Hahahahaha….

Walah kok jadi ngelantur kemana-mana jal. Edisi kali ini Peppermint mau berbagi tentang soto kudus yang terkenal mak lher…

Lokasi tempat yang satu ini nggak sulit-sulit amat kok. Wong amat juga pasti bias nemuin. Ya kan? Asal pembaca sekalian dari arah simpang tujuh kudus jalan terus ke arah jepara, alias ngikutin aja alur angkutan kota jurusan terminal kudus-jetak pasti ketemu. Namanya SOTO RAMIDJAN.

Apalagi kalau pembaca sekalian datangnya pas lagi gerimis, pas banget tuh. Soalnya selain leziii juga bias ngangetin badan.

Masalah porsi, Soto Ramidjan ini juga pinter banget. Kalau cuma satu mangkuk mah masih pengen nambah. Belum puas rasanya. Soalnya, porsi yang disuguhkan nggak banyak-banyak banget. Apalagi kalau liat menu-menu pendamping kayak sate ndog, sate kerang, bakwan jagung, tempe anget, tahu khas kudus, dan masih banyak banget menu pendamping yang seumpama kita potong-potong trus dicampurin ke mangkok pasti tambah mantab.

UNIK

Selain makanannya yang mak lher… Soto Ramidjan yang juga melayani pesanan untuk berbagai acara ini sukses menghadirkan suasana alami. Selain menata meja kursi di ruagan, juga menata beberapa meja dan kursi di halaman dengan dinding bamboo yang rendah dipadu dengan tanaman bamboo. Etnis banget pokoknya.

Yang membuat unik tempat ini ternyata banyak sekali artis yang sudah berkunjung ke tempat ini. Seperti artis cantik Donita, Desta, Club 80’s, dan masih banyak lagi. Dokumentasinya dipajang berjajar di seputar dinding. Wah…nggak nyadar, ternyata yang kita makan juga makanan artis yach..hehehe. saya rekomendasikan tempat yang satu ini.

CHICKEN STEAK ala WAROENG STEAK

2010-01-15T17:37:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****

Bagi anda penggemar steak mungkin sudah akrab betul dengan nama tempat yang satu ini. Waroeng Steak. Biasanya temen-temen paling suka nyebut pake julukan "WS Sampangan". Bukan Warung Sate tapi Waroeng Steak.

Menu-menu yang disajikan beragam banget dan semuanya saya rekomendasikan untuk dicoba. Baik yang menggilai chicken steak, sirloin steak, dan aneka jenis steak yang lain. namun, satu yang paling saya suka. Chef alias juru masak yang ada di WS ini sangat lihai banget untuk menghadirkan sensasi olahan steak ayam yang mantab. Nggak lembek tetapi juga nggak garing amat. Ntar kalo terlalu garing, nggak ada bedanya donk ama gimbal udang.hehehe

Desain interior pun cukup eksotik. Tempat maem yang satu ini cocok untuk beragam acara. Mau yang sekedar dating, acara reunian, atau pertemuan bisnis dengan klien semuanya cocok. Dengan dominasi warna hitam dan kuning berani, tempat ini rasanay cocok sekali untuk acara yang resmi maupun acara yang santai.

Berkelas

Anda yang hendak mencoba menu-menu spesial waroeng steak sedikitpun tidak akan merasa minder. Di beberapa sudut dihadirkan berbagai liputan media cetak yang pernah memuat Waroeng Steak atau Menu-menu spesial Waroeng Steak. Walhasil, tampilan ini sekaligus menghadirkan bahwa tempat ini memang berkelas dan layak untuk direkomendasikan untuk target wisata kuliner anda di Semarang.

Lokasi yang dipilih juga tidak sulit ditemui. Kalau Anda tau lokasi Auditorium UNNES Kelud, atau PDAM Tirto Moedal pasti dengan mudah anda dapat menemukannya. Why? karena lokasinya tepat jalan sedikit ke arah selatan. tepatnya di kanan jalan anda akan temukan Warung Steak.

Memang. Nggak di tengah kota, nggak di pinggir kota, Semarang selalu punya tempat wisata kuliner yang leziiiiii......

HUCHA LEZI (Tahu Champur Leziii) MENOREH

2010-01-12T18:46:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]
*****Pembaca yang baik*****

Hari senin 11 januari lalu saya jalan-jalan ke UNNES. Baru samapai di kawasan menoreh ternyata hujan. Sebenarnya sih jas hujan ada dibawah jok kuda besi saya. Tapi ya nanggung lah tinggal dikit. Mendingan nunut ngiyup aja ke warung sekalian perut dah dari tadi protes terus pengen diisi.

Kebetulan sekali saya ketemu sama salah satu menu favorit saya. Tahu campur. Akhirnya ketemu deh sebelum diutara pom bensin sampangan ada sebuah warung yang tidak terlalu besar tapi uniknya banyak motor berjajar di depannya. Saya yakin ada sesuatu yang spesial di warung ini.

Tak perlu berpikir panjang langsung saja belok, trus parkir. Saya langsung pesan sama mbak tatik (pura-pura aja kenal, kan di spanduknya namanya juga warung mbak tatik.hehehe). tahu campur satu sama es jeruk satu ya..padahal saat itu cuaca agak dingin. Tapi tetep aja pesen es, lha cuaca diluar dingin tetapi badan ini panas dalam..

Tak berapa lama pesanan saya datang. Wuihh... porsi yang mantap cocok banget sama kondisi perperutan yang sedang saya alami.

Sebelum dimakan, jepret dulu lah pake kamera...senikmat gambarnya apa nggak sih makanan ini. Ada lontong, potongan-potongan gimbal udang, sayur kol yang masih seger, mentimun potong dadu, seledri, dilumuri sambal kacang.

Nggak pake aba-aba dulu langsung aja tak nikmati sajian yang menggoda lidah ini. Pas banget. Bumbunya mantab, dan sasyurannya benar-benar segar. Kayaknya sih baru semua. Apalagi porsinya itu yang mantab markotab.

Tahu campur habis, langsung saja es jeruk yang sedari tadi pengen diseruput langsung tak sedot habis. Wuah...puas banget. Pas bayar juga nggak mahal. Sepuluh ribuan juga masih dikembaliin tiga ribu.

Yang pengen coba mampir aja di warung mbak tatik jalan menoreh raya 43 semarang. Sebelah utaranya pom bensin sampangan. Atau kalau dari arah jembatan besi ke arah utara. Pasti deh ketemu.

Memang yang namanya semarang ini ya..mau ditengah kota, dipinggir kota, ada...aja makanan enak. Benar-benar semarang banjir kuliner.....selamat berburu deh..

COFFEMINT COFFESODA ADA NGGAK?

2010-01-09T19:11:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****

Ngemeng-ngemeng masalah kopi tu nggak ada habisnya ya. Apalagi dimusim hujan yang duingin seperti ini. Cocok banget buat ngangetin badan apalagi kalu pas hujannya mulai dari malam, subuh, sampai pagi. Bisa-bisa kita pelukan sama selimut terus males bangun, males sekolah, males ngantor, males ke tempat aktivitas gitu deh.

Oya, pembaca sekalian lebih senang yang kopi yang original atau sudah di mix sama macem-macem? Biasanya sih kopi ketemunya susu, creamer, moka, vanili atau coklat.Kalau yang sepeti ini sih sudah biasa ya. Tinggal mampir aja ke Warkop

Indonesia

ketemu deh ama menu-menu yang seperti ini.

Yang belum ketemu dan masih jadi angan-angan saya adalah kalu seumpama kopi dikawinin sama peppermint atau kopi dikawinin sama soda. Mantab juga tuh rasanya. Soalnya lagi pengen yang hangat-hangat nih. Maklum disini cuacanya hujan terus. Kalo nggak dipancing sama kopi dulu, rasanya nggak semangat.

Apalagi kalau ditambah rasa mint yang semriwing atau soda yang trecep-trecep. enak banget kali ya...ada nggak kedai yang bisa nyedianin?

SEKERING alias NASI KUCING (Si Mungil Khas Semarangan )

2010-01-07T01:49:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****

Sebetulnya sama. Ini hanya soal penyebutan saja. Toh makanan murah meriah ini tidak akan protes dijuluki apapun. Nasi kucing yang Bahasa Inggrisnya cat rice (bener nggak sih?) adalah sebutan bagi nasi sekepal (sego sekepel) yang dibungkus koran bekas bersamaan dengan sambal trasi, kering tempe, atau mie. Si mungil ini punya banyak teman. Diantaranya si mak nyus tahu petis, si krenyes tempe goreng, si mak lherr pisang goreng, dan si nyaem mendoan bakwan.

Tak hanya teman, si mungil ini juga punya kakak-kakak. Diantaranya kakak pertama sate ndog, kakak kedua sate kerang, kakak ketiga ceker sayap ayam. ( lebai banget ya?)

Kata nasi kucing sendiri saya kenal di Semarang. Kalau dulu sewaktumasih tinggal di kudus saya dan temen-temen nyebutnya sering pakai nama sekering (Nasee Kering). Maklumlah kebanyakan dikudus paket nasi mungil ini lazimnya selalu pake kering tempe. Enak apa enggak? Mbahe nikmat jawabnya.

Nasi kucing ini bukanlah makanan yang istimewa. Yang spesial adalah sensasinya. Nggak afdhol rasanya kalau makan nasi kucing ini cuma satu bungkus. Minimal ya dua bungku- lah. Maklum kemasannya memang sangat mungil. Sambil ngopi panas dan ngomong ngalor ngidul nggak ada yang nglarang. Untuk mendapatnya juga kita nggak akan kesulitan. Dipinggir-pinggir jalan protokol, atau di kawasan kampus pasti ada sejumlah warung kucingan. Harganya juga sangat terjangkau nggak samapai bikin dompet kering fulus.

Seringkali tidak kita sadari WarCing (warung kucing) ini sebagai sebuah simbol penuh nilai. Kebersamaan, kerukuran, pluralitas, dan kebebasan. Melalui warcing orang dari berbagai kalangan bawah atau atas bisa “guyub rukun” satu sama lain. Nggak percaya? Masih ingat Pak Budiono (Wapres) pertama kali dicalonkan sebagai belahan jiwanya Pak SBY, beliau langsung menyambangi warcing. Entah apa maksudnya yang jelas, dengan berkunjung di warcing seolah-olah menggambarkan seseorang tersebut dekat dengan kaum bawah.

Dari pojok warcing ini juga ide-ide segar tentang bisnis, budaya yang hampir dicaplok Negara asing sampai politik skandal century boleh dibicarakan disana. Sampai kambing sudah punya anak berapa? Juga sah dibicarakan disana. Apalagi kalau cuma butuh curhat sama temen atau reuninan. Yang pasti, nggak kerasa dikanan kiri sudah nggak keitung beberapa bungkus nasi kucing berserakan.

Kucing Online

Lebih mantab lagi kalau kita cari warcing yang dekat sama fasilitas publik (kantor pemerintah, sekolah, atau alun-alun) yang terkoneksi dengan fasilitas hot spot. Warcing yang kayak gini malah bisa buat kopdar (kopi darat) yang hemat. Berbagai komunitas bisa terbentuk disitu. Bahkan komunitas blogger tak jarang yang janjian malam mingguan di warcing buat kopdar ngobrolin hal ikhwal dunia maya. Kebersamanaan yang terbentuk diwarcing-warcing ini nyaris tanpa sekat dan yang pasti satu kata yang kita dapatkan dari warcing. NGANGENI…..

KOPI DAERAH “MONGGO” NAIK KELAS

2010-01-04T00:39:00.001-08:00

“KURANGI TIDUR, BANYAKIN NGOPI…HA HA HA HA HA”

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****

Pembaca pasti udah pada apal betul slogannya siapa itu…Mbah Surip tentunya. Beliau mengaku selalu kehujanan ide dan kreatifitas kalau bercengkrama dengan minuman hitam pekat rasa mantab ini. Emang apa to istimewanya ngopi? Bahaya nggak sih?

Menurut The National Library of Medicine lebih dari 19.000 studi telah mengkaji kopi dan hingga kini FDA ( Food Drug Administration) mengklasifikasikan kopi sebagai GRAS ( Generally Recognized as Safe) alias aman-aman saja. Kopi bukan saja sekedar aman, namun juga bermanfaat bagi kesehatan. Studi yang dilakukan Mayo Clinic, Harvard School of Public Health dan institusi-institusi kesehatan lainnya mengungkapkan bahwa minum kopi 2-4 cangkir sehari dapat menurunkan kanker kolon, mengurangi risiko penyakit batu empedu dan bisa mencegah pengerasan hati.

Tentunya, dalam tingkat konsumsi yang wajar lho. Kalu berlebihan ya bisa aja langsung tepar . Wong minum air mineral kalau satu tangki 5000 liter aja mineral kalau satu tangki 5000 liter aja yo bahaya. Apalagi kopi kan!

Nah, pembaca yang baik, ngomong-ngomong sama minuman yang satu ini pasti pikiran kita langsung menerawang kejenis-jenis kopi. Mulai dari kopi tubruk, kopi lelet, kopi arabika sampai kopi luwak yang begitu digilai bule-bule amrik. Termasuk bule-bule Van Java juga ding..

Naik kelas

Selain anak sekolahan, ternyata kopi juga bisa naik kelas. Maksudnya, yang dulu hanya dikonsumsi rutin tiap pagi sambil baca Koran sebagai minuman murahan, sekarang kopi juga mulai merambah dunia café. Tapi, bukan berarti kalau sudah masuk café harganya lantar ikutan melangit. Ya enggak lah…

Ini buktinya, salah satu kedai Kopi Warkop Indonesia secara terang-terangan berani berujar KOPI ENAK TAK HARUS MAHAL. Bener banget tuh…istilahnya, sebagai seorang petualang kopi untuk menyalurkan hasratnya nggak usah merogoh kocek dalam-dalam. Tinggal cari saja kedai-kedai kopi yang punya menu kopi-kopi khas nusantara pasti kamu bisa nemuin macam-macam jenis kopi dengan harga terjangkau.

Kopi Lokal

Sebenarnya kita punya banyak banget kopi-kopi khas. Nggak perlu jauh-jauh. Di pati ada kopi jollong di kudus ada kopi jetak.

Kopi Jollong memiliki khas rasanya yang langsung menyentak sejak sruputan pertama. Pernah penulis merasakan kedahsyatan kopi jollong ini. Kata orang supaya nggak ngantuk minum kopi aja. Tapi itu nggak ngefek sama penulis. Habis minum kopi tetep aja bisa tidur. Tapi buat kopi yang satu ini (Kopi Jollong) penulis bener-bener dihajar habis-habisan sampai adzan subuh tiba baru bisa tidur..manteb banget tuh buat yang lagi jaga malem.

Kopi jetak juga nggak kalah istimewa. Warnanya hitam pekat nggak seperti kopi kebanyakan yang khas kecoklatan. Satu lagi, buat yang hobi ngrokok, kopi ini juga ada keistimewaannya. Ampas kopi jetak jika dileletkan di sebatang rokok akan langsung kering sehingga api rokok tidak padam dan rokok tetap utuh. Padahal kalau diberi kopi lain yang berkualitas rendah, rokok akan patah dan tidak lagi dapat dinikmati karena kandungan air pada ampasnya tinggi.

Jenis-jenis kopi ini juga perlu tuh…naik kelas..kita support yach…!

GEREJA BLENDUK (IMANUEL) SEMARANG

2009-12-30T22:25:00.000-08:00

Salam Peppermint…
[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****

Kali ini jalan jalan sore saya alias jeng-jeng berhenti di kawasan kota lama tepatnya di depan Gereja Blenduk.Oh ya, pertama kali liat barangkali kita akan menilai ini masjid, tapi setelah liat ada lambang salib barulah kita tahu kalau ini gereja. Saya penasaran apa sih uniknya gereja ini?

Setelah saya coba konfirmasi ke pengurusnya (kalo nggak salah namanya Pak Frans) keunikannya adalah hampir semua ornamennya berbentuk segi delapan. Unik memang. Dan hingga saat ini bangunan tersebut masih berdiri kokoh dan berfungsi sebagaimana mestinya.

Setelah puas melongok ke dalam saya keluar ke taman. Asyik juga tamannya. Nah, ini ada salah satu sudut yang paling saya senang. Kalo dilihat-lihat mirip huruf “Y” makanya nggak salah dong kalau saya langsung ambil gambar disudut tersebut. Hasilnya boleh dinilai sendiri gih..

Nah ini dia hal ikhwal gereja blenduk.
Gereja Blenduk

Gereja Blenduk (kadang-kadang dieja Gereja Blendug dan seringkali dilafazkan sebagai mBlendhug) adalah Gereja Kristen tertua di Jawa Tengah yang dibangun oleh masyarakat Belanda yang tinggal di kota itu pada 1753, dengan bentuk heksagonal (persegi delapan). Gereja ini sesungguhnya bernama Gereja GPIB Immanuel, di Jl. Letjend. Suprapto 32.

Kubahnya besar, dilapisi perunggu, dan di dalamnya terdapat sebuah orgel Barok. Arsitektur di dalamnya dibuat berdasarkan salib Yunani. Gereja ini direnovasi pada 1894 oleh W. Westmaas dan H.P.A. de Wilde, yang menambahkan kedua menara di depan gedung gereja ini. Nama Blenduk adalah julukan dari masyarakat setempat yang berarti kubah.

POLDER (KARPET HIJAU) TAWANG

2009-12-27T23:51:00.000-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****

Kali perjalanan saya berlanjut ke kawasan kota lama tepatnya di kolam raksasa yang bernama Polder Tawang. Dari kejauhan limpahan air di polder tawang tampak bak hamparan karpet hijau. Saya perkiraan itu pasnya pantulan pepohonan yang berbaris di kanan kiri kolam.

Berhentilah saya untuk menikmati keelokan suasana ”pantai di tengah kota”. Saya sempatkan pula mengeluarkan kamera dari tas ransel saya. Ternyata keindahan yang saya perkirakan sebelumnya tak begitu sempurna setelah coba saya dekati. Hamparan karpet hijau tersebut ternyata air kolam yang memang sudah dipenuhi ganggang hijau. Ditambah lagi dengan bau khas ganggang yang MasyaAllah..MANTAB CIN...

Tapi tenang, dibalik aroma khasnya ternyata bagus juga tempat ini untuk ambil gambar. Eksotok bahkan. Silakan nilai sendiri hasilnya. Key!!

Tentang Polder Tawang

Polder Tawang berada di Kawasan Kota Lama. Diharapkan Polder Tawang sebagai tempat wisata air. Air dengan gemericiknya adalah sesuatu yang menenangkan sekaligus membawa aura kesejukan.

Polder atau kolam raksasa Tawang terletak persis di depan Stasiun Tawang. Menurut fungsinya Polder Tawang merupakan suatu sistem untuk memproteksi air limpahan dari luar kawasan dam mengendalikan muka air yang berada di Kota Lama. untuk mengurangi genangan air atau banjir atau rob.

Polder dipasangi pompa air yang dihubungkan pada saluran air di perkampungan. Begitu rob meninggi, air dibuang ke saluran menuju pantai. Luasnya kira-kira 1 hektar dengan daya tampung 30.000 m3.

Polder Tawang berada di Kawasan Kota Lama yang dipersiapkan sebagai area city walk, dimana masyarakat dapat berjalan kaki dengan nyaman. City walk semestinya merupakan surga bagi para pejalan kaki. Di sisi lain, city walk berguna untuk mengurangi kepadatan lalu lintas.

Masuk city walk kota lama, malam hari, dari jalan Mataram ke jalan Merak menyaksikan gedung-gedung tua peninggalan zaman Belanda seperti menyusuri lorong waktu. Yang paling seketika terasa adalah kesenyapan dan keheningan. Begitu pula kalau kita menyisir jalan Pemuda dan melalui Jembatan mBerok.

Memandang Stasiun Tawang dari seberang polder, sore hari, langit berwarna biru kemerahan. Lambat laun malam mulai merapat. Gemericik air dari beberapa pancuran membuat suasana romantis. Jalan dengan pasangan paving block memberi nuansa syahdu dibandingkan jalan beraspal.

Tak heran banyak remaja berpasangan bersendau gurau di bangku-bangku semen yang telah tersedia. Beberapa keluarga juga memanfaatkannya.

LAWANG SEWU (CAPEK NUTUPNYA)

2009-12-25T23:08:00.000-08:00

Salam Peppermint…
[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****
Yang namanya jalan-jalan ke tugu muda, nggak afdhol rasanya kalau nggak sekalian mampir ke bangunan super bagus peninggalan Belanda ini. Bangunan ini berdiri kokoh dan angker tepat di kawasan Tugu Muda pusat Kota Semarang.

Saat ini bangunan bersejarah ini dipakai sebagai kantor PT Kereta Api dan pernah pula dipakai sebagai kantor Dinas Perhubungan serta kantor Badan Prasarana Komando Daerah Militer (Kodam IV/Diponegoro), Namun, yang namanya Lawag Sewu tetap saja eksotis sekaligus mistis. Beberapa acara televisi sering memanfaatkan untuk syuting film maupun reality show. Yang paling ingat di kepala kita adalah di salah satu sudut lawang sewu yang dipakai syuting Ayat Ayat Cinta trus pernah juga untuk syuting John Pantau.

Sejarahnya lawang Sewu
Bangunan besar, kokoh, dan memakau ini dulunya pada masa peperangan, antara Angkatan Muda Kereta Api (pemuda-pemuda Semarang) melawan bala tentara Kido Buati Jepang. Nah, gedung Lawang Sewu menjadi ajang penyiksaan dan pembantaian. Tidak jelas berapa nyawa telah melayang, tapi jumlahnya bisa dipastikan mencapai ribuan. Saking banyaknya korban yang dibantai pada waktu itu, Lawang Sewu kini juga mendapat julukan sebagai kawasan wisata horor. Menegangkan sekaligus mengasyikkan. Puluhan paranormal dari berbagai penjuru Tanah Air pun sempat menjadikan tempat ini sebagai ladang perburuan hantu.

Dinamakan Lawang-Sewu karena gedung tersebut memiliki ciri khas bangunan megah ini memiliki pintu atau lawang sebanyak seribu atau sewu. Pemerintah Kota Semarang telah memasukkan Lawang Sewu sebagai salah satu dari 102 bangunan kuno atau bersejarah yang wajib dilindungi.

“Nah, kalau lawang (pintunya) seribu buah, lha mesti capek banget kalau pas buka sama nutupnya ya…” kata keponakan saya.

Ohya..baru-baru ini di depan areal lawang sewu ditempatkan pula sebuah lokomotif kuno. Nyatu banget pokoknya kalau dilihat. Makanya, mumpung ada kesempatan sekalian aja ambil gambar ma anak-anak yang lagi main sepeda-sepedaan di situ.

ADA (DUA) TUGU MUDA

2009-12-22T23:20:00.001-08:00

Salam Peppermint…

[semriwing yang bikin semangat]

*****Pembaca yang baik*****

Sebagai seorang yang pernah mengenyam pendidikan di kota Semarang, rasanya kurang afdhol kalo belum pernah berjeprat jepret ria di tempat-tempat yang menjadi ikon Semarang. Diantaranya Tugu Muda, Lawang Sewu, Gereja Blenduk, dan Polder Tawang.

Mah, kali ini secara berkala akan saya terbitkan entri (pinjem bahasanya Blogspot) jeng-jeng saya ke beberapa tempat asyik di semarang.

Okeh…kita mulai saat saya ambil jepretan di tugu muda. Sebenarnya sayang sekali saat itu air mancurnya lagi dimatiin jadinya gambarnya ya biasa-biasa aja. Nggak wonderful gitu. Nah dari pada nggak ad aide mendingan saya ambil gambar dari arah berlawanan dengan matahari. (saat itu sekitar jam 4 sore).

Hasilnya ya kayak gini. Ada (Dua) Tugu Muda. Yang satu emang tugu muda beneran, yang satunya, karena orangnya kurus ya..dianggep tugu juga aja deh…hehehe…

Trus, gambar yang bawah ini iseng-iseng aja ada orang lagi jeprat jepret tak jepret sekalian dari belakang..bagus tapi kayaknya...

Nah, kalo mau tau sejarahnya, ini tak share dikit.

Sejarah Tugu Muda

Tugu Muda menjadi lambang dan ciri khas Kota Semarang. Tugu Muda menyimpan sejarah heroik. Pada 14-19 Oktober 1945 terjadi pertempuran antara para pemuda Kota Semarang dengan batalyon Jepang yang dipimpin Mayor Kido. Tercatat 2.000 jiwa rakyat Indonesia gugur.Kejadian tersebut kemudian dikenal sebagai peristiwa Pertempuran Lima Hari di Semarang. Mr Wongsonegoro, Gubernur Jawa Tengah pada saat itu, memimpin perlawanan terhadap tentara pendudukan Jepang.

Untuk menandai dan memperingati jasa-jasa para pahlawan yang telah gugur, dibangunlah monumen Tugu Muda. Pembangunan tugu peringatan itu tidak di tengah Alun-alun Kota Semarang seperti yang direncanakan semula, namun di simpang lima Jalan Pemuda yang selama pertempuran lima hari merupakan salah satu kawasan pertempuran yang amat penting.

Tugu Muda diresmikan oleh Presiden Ir Soekarno pada 20 Mei 1953 pukul 09.25 WIB. Dalam buku Sejarah Pertempuran Lima Hari di Semarang (1977: 237-239), yang diterbitakan Suara Merdeka Semarang, disebutkan bahwa biaya pembangunan Tugu Muda mencapai Rp 182.881,81. Sebagian besar dana tersebut diperoleh dari para dermawan Kota Semarang, selain dari Kementerian PP & K.